Un balmoş greu,care numai la stână se poate face cum trebuie
Ingrediente:
l kg mălai
2 litri smântână
400 g unt
500 g telemea (mai sărată, că primeşte)
l kg caş proaspăt
Mod de preparare:
Se pun la fiert smântână şi 200 g unt
Se mărunţeşte brânza
Când începe să bulbucească fiertura, se presară mălaiul, puţin câte puţin, amestecând mereu
Se adaugă brânza, se amestecă până e totul o mămăliga
Mod de servire:
Se oferă în blide cu caş fărâmiţat şi bucăţele de unt
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu