Omletă cu spanac sau cu ştevie

Ingrediente:
200 g spanac (ştevie)
10 g unt
2 ouă ,
sare
Mod de preparare:
Spanacul (ştevia) se curăţă, se spală şi se toacă mare, după care se pune în apă clocotită şi sărată. Se fierbe, apoi se scurge bine. Se pune unt, se încălzeşte din nou şi se adaugă ouăle bătute, după care se pune la foc potrivit, până când se încheagă